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凉菜新闻

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  • 学习标准化凉菜技术培训学校

    凉拌鸡丝食材:鸡胸肉、小葱 蒜、姜 小米椒 香菜、盐 白糖、陈醋 生抽、芝麻酱 辣椒油、料酒做法:1、鸡胸肉从中间一切为二;2、锅中加水,水开之后放入姜片、葱段 ...

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  • 学习凉菜做法培训技术培训

    黄瓜拌粉丝材料:粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺凉菜培训技术做法:1、干粉丝提前用清水泡发, ...

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  • 爽口红油凉菜技术培训班

    黄瓜条材料:黄瓜2根、干辣椒6克、花椒1小把、食盐3克、白糖2克、生抽5克、香醋5克、植物油少许做法:1、黄瓜洗净,切条,用盐拌匀,腌制半小时,控干杀出的水分; ...

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  • 学习红油凉菜技术培训班

    煳辣红油调料干辣椒500克,熟花生米15克,熟芝麻10克,老姜片25克,小葱节50克,菜子油1500克。制作:1.锅上火,擦干锅内水珠,入干辣椒翻炒至棕红色(可 ...

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  • 专业红油凉菜技术培训班

    原料:郫县豆瓣500克  泡辣椒250克  辣椒粉200克  青红椒250克  胡萝卜250克  鲜野山椒10 ...

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  • 凉拌菜技术培训,包教包会,一次投资终生收益

    将鸡肉撕成条,与鸡皮一起放入清鸡汤中制成水晶冻,香滑Q弹,口味清淡,特别适合在夏季推出。制作流程:1.二黄鸡(皮和爪子皆为黄色,重约1250克)3只宰杀治净,入 ...

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  • 专业凉拌菜技术培训中心

    原料: 五花肉、芦笋调料: 味精、糖、生抽、米醋、蒜蓉酱、豆豉酱、蒜泥制作步骤:1、将五花肉冷水下锅,煮熟之后捞出,用保鲜膜包好,用重物压两 ...

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  • 特色专业的凉拌菜技术培训班

    凉拌麻辣鸡丝一款适合肉食者的凉拌菜,吃完胃口大开,好吃到旋转的麻辣鸡丝,做法也是极其容易的。1、锅中放入冷水,然后放入鸡胸肉或鸡腿肉,切姜片放入锅中,倒一点料酒 ...

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  • 教你做三款卤肉配方,卤肉又香又入味,全家都爱吃

    卤猪头肉食材准备:猪头肉、葱、姜、 蒜、料酒、 香叶、花椒、八角、桂皮、白糖、老抽、盐、干辣椒步骤:1、将买来的猪头肉拔去猪头上毛,用刀劈成两半,猪耳朵的地方是 ...

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  • 凉菜的做法大全,专业凉菜做法技术配比

    主料:花生米辅料:生菜、香干、原香醋、白糖、香油、酱油、小葱做法:1、将花生米油炸熟。2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末。3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、 ...

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